2021年12月6日，胡润研究院携手环球首发联合发布《2021那香海·胡润中国食品行业百强榜》（2021 The Dream Sea · Hurun China Food Industry Top 100）。据悉，本次榜单中的100家中国食品企业总价值达到9.6万亿元，并涵盖了食品综合、软饮料、乳制品等各个行业。六个核桃母公司养元饮品凭借395亿元市值进入榜单前50名，并成为河北食品行业的最具价值企业。这也是六个核桃既《2021胡润最具价值品牌榜》、《2021胡润百亿潜力品牌榜》之后，第三次荣登胡润榜单。

（图为《2021胡润中国食品行业百强榜》部分榜单）

据悉，胡润本次榜单中的上市公司市值按照2021年10月8日的收盘价计算，企业上榜门槛115亿元，前50名门槛276亿元，前10名门槛2409亿元。榜单透过国内食品行业现状以及“新消费”的崛起趋势，旨在分析、探讨国内食品行业的发展趋势。在中国经济以创新为增长点的新格局下，为中国食品产业消费生态重塑提出发展建议。

专家表示，随着大健康概念的崛起，健康食品日趋于年轻化与个性化，未来食品创新将是在满足营养健康可持续发展的基础上实现普通食品功能化。大健康概念也将从补充营养实现科学膳食，转变为改善国民“亚健康”状态。养元饮品作为一个老牌国民企业，能够在竞争激烈的中国消费市场上实现突围，持续领跑新消费，离不开产品的创新内核。

资料显示，2018年从事植物蛋白饮料市场的企业仅有283家，2019年从事植物蛋白饮料市场的企业高达4074家。资本永远在追逐市场，健康经济的崛起加剧行业的竞争。养元饮品作为植物蛋白饮品先行企业，用高品质高营养的核桃乳产品开创了中国饮料市场健康新格局。

上述专家表示，2018年至2020年，养元饮品的研发费用分别是2146.31万元、5660.09万元和5919.99万元,始终处于一个递增的状态。毫无疑问，六个核桃通过科技创新与品牌升级，搭上了消费升级下的高速列车。

2021年，养元饮品推出以科研成果为背书的六个核桃2430系列，一经上市便得到国内外一致认可，并斩获2021多项重量级食品业大奖，这款产品将“每天补充24g核桃，连续30天，对学生记忆有显著的正向作用”的研究成果落地转化，采用先进生产工艺，确保每罐产品含有24g核桃营养，一天一罐，连续30天，有效解决用脑过度人群脑健康问题。

与此同时，养元饮品紧跟世界植物基饮食浪潮，发力植物奶赛道，成功引进了中国大陆第一条（目前唯一）、全球顶级的全豆生产设备，并于2021年正式投产使用。基于Z世代的新需求，产品还具备零添加香精、零胆固醇、零反式脂肪、零乳糖的健康优势，满足大家对优质蛋白的需求，领跑健康消费。民生证券甚至做出预测，养元饮品新业务有望在今年贡献5-10亿体量级收入。

党的十八届五中全会从协调推进“四个全面”战略布局出发，提出“推进健康中国建设”的宏伟目标，凸显了国家对维护国民健康的高度重视和坚定决心。同时在中国消费者的眼中，健康早已不是不生病，而是一种新的生活方式。而疫情的冲击，更带来了一次“强制教育”，加速了健康消费品的市场需求。人们对健康的消费开始细分，除了关注身体健康，越来越多的脑力工作者开始关注大脑亚健康状态。

养元饮品用科技创新积极迎接食品行业的新消费变革，助力中国健康战略落地实施，让六个核桃成为了最具价值和潜力的中国品牌之一。随着健康、低碳产品成为升级换代的新潮流，未来养元饮品必然会坚持创新力量走的更远。