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自上个世纪九十年代末，我国的市场经济建设迎来高速发展阶段。与此同时，国产品牌迅速崛起。其中，以核桃为原料的植物蛋白饮料品牌，养元饮品便是其中之一。历经二十多年的市场磨炼和考验，如今，养元饮品依然保持着旺盛的市场活力，其中的奥秘与其科学管理和创新密不可分。

自养元公司成立以来，一直重视加强对外技术交流与合作，建立以产、学、研联合为主要形式的技术创新支撑体系，大力推进与各高校及科研单位的合作，充分运用外部力量与内部研发人员相结合的方式，不断地自主创新。养元公司技术部研发中心与中国发酵研究院建立了合作关系，重点在于调整产品的配方、改善产品的色泽、细度及口感、核桃类新品的开发等几个方面。

2005年，养元公司推出全新的核桃乳品牌——六个核桃， 作为创新品牌，六个核桃以“经常用脑，多喝六个核桃”的品牌定位，“好喝、营养”的内在品质，成功将人们食用不便的核桃干果融入了现代生活，缔造了中国饮料史上的销售传奇。

核桃作为富含多种不饱和脂肪酸的食物来源，可以起到一定的营养健脑作用。此外，核桃中的B族维生素和维生素E含量极为丰富，同样对抗氧化、延缓细胞老化、健脑益智等有着积极的作用。但同时，核桃坚硬的外壳以及略带苦涩的口感，却成了大众日常食用核桃的主要阻碍。随着六个核桃的推出，一举解决了“砸”核桃的不便和核桃仁的苦涩口感问题。六个核桃采用“五重细化研磨”技术，将核桃仁的颗粒研磨至纳米级而制成核桃乳。在改善口感方面，六个核桃产品研发团队以其创新的特有工艺，有效去除核桃仁种皮的苦涩物质。同时，还完整保留了核桃仁的营养成分。

精益求精，不断进取。为提升产品品质，六个核桃研发团队从产品原料精选做起，翻山越岭、长途跋涉全国二十多个省市的核桃种植区，从口感、营养成分等多个指标中实现品质臻选。最终确定新疆、云南和太行山区为核桃原料的三大黄金产区。同时，养元饮品经过多项实验改进，还建立了严苛的原料储存标准、配送标准以及高于行业要求的《核桃仁验收标准》。六个核桃以实际行动信守着“真材实料”的品质承诺，也成功铸就了国民心目中的卓越品牌。